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1. Introdução
2. Compromisso Ambiental
3. Aspectos Ambientais
3.1. Energia
3.2. Resíduos
3.3. Águas
3.4. Campos de Golfe
3.5. Outros
4. Envolvimento com os Colaboradores
5. Envolvimento com os Clientes
1. Introdução
A Política Ambiental de uma organização deve ser entendida como o conjunto das grandes linhas de orientação estabelecidas pela direcção, de forma a evidenciar o seu empenho em exercer todas as actividades num respeito absoluto pelo ambiente. Consciente da necessidade de respeitar este princípio, o Hotel Quinta da Marinha Resort compromete-se a efectuar uma gestão eco-eficiente para minimizar os impactos ambientais decorrentes das suas actividades e serviços, prevenir a poluição e efectuar uma utilização racional dos recursos naturais. 2. Compromisso Ambiental De acordo com a legislação em vigor na área do ambiente, o Hotel Quinta da Marinha Resort assume os seguintes compromissos: Avaliar regularmente os impactos ambientais e cumprir as normas vigentes aplicáveis ao turismo sustentável. Cooperar e promover a comunicação com entidades exteriores, nomeadamente, instituições governamentais, associações ambientalistas, autarquias e público em geral. Envolver os clientes, funcionários, comunidade local e fornecedores no sentido de incentivar a melhoria do desempenho ambiental em todas as suas actividades, produtos e serviços. Promover os programas de sensibilização e formação ambiental junto dos seus colaboradores para os capacitar e consciencializar para prática do turismo sustentável, fomentando o crescimento pessoal e profissional e visando melhores condições de trabalho, saúde e segurança. Incentivar o desenvolvimento local com a participação das comunidades envolventes, fornecedores e prestadores de serviços, promovendo o crescimento económico, social e cultural da região. Para assegurar a persecução destas directrizes, o Hotel Quinta da Marinha Resort, iniciou em finais de 2008 , um processo de melhoria contínua de práticas, com vista a alcançar um ideal de desempenho ambiental, que culminará com a candidatura à certificação de Eco-Hotel, referencial desenvolvido pela TÜV Rheinland, e a outros prémios/certificações relacionados com o turismo sustentável. O principal objectivo é a adopção de um SGA – Sistema de Gestão Ambiental, que atenda especialmente a ISO 14001 e que permita uma melhoria contínua do desempenho ambiental do Hotel.
3. Aspectos Ambientais 3.1. Energia O Hotel Quinta da Marinha Resort está consciente da importância e da necessidade de melhorar a eficiência energética, tanto na iluminação interior como exterior, estimulando a mudança de comportamentos dos colaboradores e clientes e sensibilizando para o consumo eficiente da energia e para os seus benefícios (económicos e ambientais). A automatização do sistema de ar condicionado do Hotel permite a monitorização e a racionalização do consumo de energia eléctrica. Os sistemas de iluminação externa e interna são igualmente automatizados, regulados a partir da disponibilidade de luz natural. Devido a grande parte da estrutura do Hotel ser envidraçada e também à existência de clarabóias, é possível aproveitar o máximo de luz natural. A garagem do Hotel Quinta da Marinha Resort e todas as escadas de clientes estão permanentemente com um nível mínimo de iluminação, passando a um nível superior quando há movimento de pessoas, evitando o desperdício. Todas as escadas de serviço estão equipadas com temporizadores. As lâmpadas do Hotel são de baixo consumo energético, o que permite reduzir a factura energética em cerca de 3500€ anuais. São frequentemente promovidas acções de comunicação interna com o objectivo de sensibilizar os colaboradores para as melhores práticas de racionalização de energia. O Hotel está particularmente atento à valorização da energia renovável, por este motivo está a ser estudado um projecto para a criação de uma Central de Aquecimento Solar. Sempre que há necessidade de aquisição de novos equipamentos, foi incluído como critério de selecção, o consumo de energia.
3.2. Resíduos O Programa de Gestão de Resíduos Sólidos, em desenvolvimento, tem como objectivo a reciclagem e reutilização de materiais, além da redução do volume total de lixo, através de um conjunto de acções interligadas. A separação dos resíduos em duas categorias — orgânicos e recicláveis — é realizada na origem em todos os sectores. Todos os caixotes de lixo dos quartos serão alterados para permitir a separação dos lixos. Todos os resíduos sólidos do Hotel são devidamente separados - plásticos, cartão, papel, resíduos orgânicos, pilhas, vidro, toners e tinteiros de impressoras e óleos - sendo a recolha dos óleos assegurada por uma empresa certificada. Depois de uma rigorosa triagem, a Empresa Municipal do Ambiente de Cascais (EMAC) recolhe os resíduos. Em cada secção do Hotel Quinta da Marinha Resort está afixado um documento que explica aos colaboradores os procedimentos exactos para proceder a uma correcta separação dos resíduos. Visando melhores condições de trabalho, saúde e segurança, o Hotel promove frequentemente acções de formação, não só no que respeita à eficiente separação de resíduos mas também em Hazard Analysis Critical Crontol Point (HACCP), higiene e segurança alimentar.
3.3. Águas Sendo a água, cada vez mais, um recurso escasso no planeta, o Hotel Quinta da Marinha Resort preocupa-se em fazer uma gestão eficiente deste precioso bem de forma a evitar desperdícios. Todas as torneiras do Hotel Quinta da Marinha Resort , estão equipadas com filtros economizadores de água. As torneiras dos WC’s publicos são de sensor evitando assim o desperdício de água. óm
Todos os autoclismos são económicos dispensando em cada descarga 6 litros em vez dos tradicionais 10.
A água utilizada na rega dos jardins, tal como na rega dos campos de golfe, vem de quatro lagos, o que permite ao Hotel aproveitando as águas pluviais. A monitorização do sistema de irrigação é computadorizada, para evitar desperdícios. O Hotel coloca a possibilidade de substituir o tratamento de manutenção com cloro da água das piscinas por tratamentos alternativos. Nesse sentido, serão feitos estudos de impacto ambiental para perceber que tipo de tratamento será ambientalmente mais adequado. O serviço de lavandaria é assegurado por uma empresa exterior. No entanto, o Hotel procura assegurar-se de que todos os seus fornecedores têm as certificações necessárias e que cumprem os requisitos de segurança e ambientais.
3.4 Campos de golfe Com o objectivo de minimizar os impactos ambientais decorrentes da actividade de exploração e manutenção do campo de golfe, o Hotel Quinta da Marinha Resort procede a um rigoroso controlo dos consumos de água para rega. A água utilizada para rega dos campos provém de quatro lagos onde são armazenadas as águas pluviais. O sistema de rega é automatizado para evitar desperdícios e, no Verão, a relva é parcialmente regada. Os buggies utilizados são eléctricos e, por conseguinte, menos poluentes e mais amigos do ambiente. Nos campos de golfe, são desenvolvidas práticas integradas de aplicação de produtos químicos, sendo que não se utilizam pesticidas nem adubos lixiviados. Além disso, o armazenamento de produtos químicos e combustíveis é feito de acordo com as mais exigentes regras neste domínio. Os resíduos perigosos (óleos usados, baterias, etc) são alvo de uma gestão rigorosa e a recolha de resíduos sólidos urbanos é selectiva. Nos campos de golfe e de forma a proteger a biodiversidade natural, nenhuma árvore é abatida.
3.5 Outros A arquitectura do Hotel Quinta da Marinha Resort permite-lhe estar completamente integrado na paisagem. O edifício é baixo – fica abaixo da altura dos pinheiros - o que permite o ordenamento do território através de um correcto enquadramento paisagístico. O Hotel adoptou também uma política junto dos seus clientes com o objectivo de sensibilizá-los para a questão da eficiência energética. É o caso da mudança diária de toalhas e lençóis só a pedido do cliente.
4. Envolvimento com os colaboradores O Hotel Quinta da Marinha Resort está convicto de que o sucesso do seu Sistema de Gestão Ambiental (SGA) se deve ao envolvimento dos seus colaboradores. Por este motivo, são frequentemente realizadas campanhas de sensibilização e formação ambiental junto do staff. Em estudo, está também a possibilidade de produzir uma brochura interna que permita comunicar a política ambiental do Hotel, bem como promover a consciencialização e sensibilização dos colaboradores para as questões ambientais inerentes às suas tarefas quotidianas.
5. Envolvimento com os clientes O Hotel considera também muito importante a divulgação da evolução do seu SGA – quando obtido - junto dos seus clientes e da sociedade em geral, bem como o estabelecimento de canais de comunicação interactiva com os mesmos. Quando aplicável, os contratos elaborados com fornecedores incluem obrigações de índole ambiental.
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