Descubra, durante um almoço de negócios ou um jantar com amigos, o melhor que a Costa do Estoril e a cozinha internacional têm para oferecer. Sempre com um serviço 5 estrelas. Vários restaurantes e bares convidam a despertar os sentidos com a melhor gastronomia, com destaque para os sabores do mar.
Diariamente o nosso chefe escolhe os melhores produtos que o mercado nos oferece para confeccionar as iguarias e especialidades que vão desde a cozinha tradicional portuguesa até à melhor cozinha internacional Das outras ementas disponiveis destacamos o nosso Buffet Português:
Saladas
Salada de Alfaces variadas
Salada de Favas com enchidos e alho
Salada de Feijão com chouriça e presunto
Salada de Batata, cebola, tomate e Bacalhau
Salada tradicional de Polvo
Salada de Feijão frade com Atum
Frios
Bola de Carnes e Presunto
Morcela da Guarda com maças assadas
Língua de Porco fumada com vinagrete de azeitonas
Cabeça de Xara
Carapaus alimados
Salada de Estupeta de Atum
Terrina de Bacalhau com salada de tomate e pimentos
Quentes
Caldo verde com Chouriço e broa de milho
Caldeirada de Tamboril com Navalheiras
Carne de Alguidar com migas de batata
Sobremesa
Arroz doce
Leite creme
Peras em vinho Moscatel
Encharcada de Sta Clara
Pudim Abade de Priscos
Cericaia com ameixas de Elvas
Morgado
Pão de Rala
Frutas em pedaços
Terrincho, Serra da Estrela, Castelo Branco, Beira Baixa meia cura, Niza, Merendeiras de Arraiolos, Serpa e Ilha do Pico D.O.P.
Cesto de pão e uvas
Vinho do Porto LBV
Todos os seus sentidos serão despertados com os soberbos aromas da cozinha nacional e internacional
Laminado de Peixes fumados com mini courgettes em massa tempura
Pregado escalfado em azeite sobre mil folhas de legumes
Frio de Café com lima e coco
Alcatra assada com crosta de pimentas, molho de cebolinhas e legumes com sonhos de batata
Sopas de Pão-de-ló com laminas de chocolate
Café e petits fours
Escolha o seu local. Observe ao seu redor e prepare-se para descobrir novos detalhes numa paisagem de sonho, o local perfeiro para o seu coffee break
Break Natureza
Café, chá e leite
Limonadas e Refresco de vinagre com hortelã
Canapés de Espadarte, de Presunto, e de pasta de Azeitonas com tomate “confit”
Espetadas de Morangos com Chocolate
Brigadeiros de Ovo com Amêndoa e Chocolate
Escolha o seu local. Observe ao seu redor e prepare-se para descobrir novos detalhes numa paisagem de sonho, o local perfeiro para o seu coffee break
Bebidas Lunares - Wellcome drink
Estação de Espumante: Espumante com rosas brancas, Espumante com rosas vermelhas, Espumante com rosas amarelas
Sumo de laranja Natural, água
Espetadinhas de Frango com sementes de Sésamo
Espetadinhas de Queijo de Cabra com uva
Espetadinhas de Anchovas e azeitona
Espetadinhas de Ovo de codorniz panado com Queijo
Rainha do Céu
Sopa de Aletria de arroz com Trompetas negras
Quarto Minguante
Cação em aveludado de coentros com recheio de Navalheiras
Quarto Crescente
Pedaços de lua com creme de baunilha e pó de canela
